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我們暫且(qie)先看一下輕質碳酸鈣簡單指(zhi)標(biao)：

輕(qing)質碳酸鈣是通(tong)過化學方法由石灰加工而成的(de)。

細度：325目以上輕質碳酸(suan)鈣。

白度：92%以上。

純(chun)度：輕質(zhi)碳酸鈣(gai)純(chun)度97%。

因此，食用菌蘑菇生產使用更白、更細、更純的輕質碳酸鈣，且無摻雜重質碳酸鈣。

食用菌蘑(mo)菇生產使用輕(qing)質碳酸鈣注意(yi)事項：

1、輕質碳(tan)酸鈣的作用：

在(zai)食用(yong)菌栽(zai)培(pei)的(de)配方(fang)中(zhong)輕質碳酸(suan)鈣(gai)和石膏(gao)（硫(liu)酸(suan)鈣(gai)CaSO4）作(zuo)(zuo)用(yong)一樣，都是起(qi)到酸(suan)堿緩沖(chong)劑的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，也能(neng)起(qi)到一定的(de)調(diao)節ph作(zuo)(zuo)用(yong)。

2、輕質碳酸(suan)鈣(gai)的用(yong)量：

因為輕質碳酸鈣的純(chun)度很高，可以達(da)到97%以上，所有用(yong)量(liang)可以比石膏(gao)低一些，一般0.6-1%之間。

3、細度

食用(yong)菌生產一般使用(yong)325目的輕質碳酸鈣。

4、只要(yao)配方(fang)中有石膏的(de)，都可以用輕質碳(tan)酸鈣替代(dai)。

5、選擇正(zheng)規廠(chang)家(jia)的(de)輕質碳酸(suan)鈣，白(bai)度(du)(du)、細(xi)度(du)(du)、純度(du)(du)都有(you)所保證(zheng)，且專行(xing)專用(yong)最好！